Tagliolini Pomodoro von Morelli sind elegante, dünne Bandnudeln nach authentischer toskanischer Rezeptur. Der Teig wird mit toskanischen Tomaten verfeinert, was für einen feinen Tomatengeschmack und eine tiefe, natürliche rote Farbe sorgt. Dank ihrer feinen Struktur garen Tagliolini schön gleichmäßig und passen hervorragend zu leichten, aromatischen Saucen.

Diese Tomaten-Tagliolini schmecken herrlich mit vegetarischen Pastasaucen, geröstetem Gemüse, Basilikum, Olivenöl oder einer einfachen Sauce aus frischen Tomaten. Für einen besonders schönen Teller kombinierst du die Tagliolini Pomodoro mit Ei-Tagliolini: So entsteht ein wunderbares Farbenspiel und echtes Trattoria-Gefühl am Tisch.

Besonders an der Pasta von Morelli ist ihre handwerkliche Herstellung. Der Keim des Getreidekorns wird mitgemahlen. Dieser Keim enthält von Natur aus Vitamine und Proteine und wird bei vielen anderen Pastaherstellern entfernt. Anschließend wird die Pasta von Hand bearbeitet und danach 36 Stunden lang langsam bei niedriger Temperatur von 45 bis 50 °C getrocknet. Das sorgt für vollen Geschmack, eine schöne Textur und einen authentischen Biss.

Rezeptinspiration:

Tagliolini Pomodoro mit Basilikum und Parmesan
Vermenge die gekochte Pasta mit einer einfachen Sauce aus frischen Tomaten, Knoblauch, Olivenöl und Basilikum. Mit Parmesan abschließen.

Farbenfrohes Tagliolini-Duo
Kombiniere Tagliolini Pomodoro mit Ei-Tagliolini und serviere sie mit gegrillter Zucchini, Kirschtomaten und einer milden Sahne- oder Käsesauce.

Vegetarische Tagliolini mit Burrata
Serviere die Tomaten-Tagliolini mit geröstetem Gemüse, Rucola und cremiger Burrata – ein mediterranes Gericht voller Geschmack.

Zutaten: HartWEIZENgrieß, Wasser, Tomatenmark (9,29 %), WEIZENkeime (3,10 %), getrocknete rote Bete.
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Weichtieren, Senf und Soja enthalten.

Inhalt: 250 g