Morelli Linguine Limone & Pepe ist eine besondere italienische Pasta, die nach einem authentischen toskanischen Rezept hergestellt wird. Diese Linguine wird mit Zitrone und schwarzem Pfeffer verfeinert, was ihr ein frisches, aromatisches Aroma mit einer dezenten Schärfe verleiht. Die Kombination aus Zitrone und Pfeffer macht diese Pasta ideal für leichte, elegante Gerichte mit mediterranem Charakter.

Die lange, flache Form der Linguine sorgt dafür, dass Saucen wunderbar an den Nudeln haften. Dank des frischen Zitronenaromas harmoniert diese Pasta perfekt mit Weißfisch, Venusmuscheln, Sardellen, Scampi oder anderen Meeresfrüchten. Mit einer einfachen Sauce aus Olivenöl, Knoblauch, Petersilie und etwas Zitronensaft lässt sich aber auch in wenigen Minuten ein raffiniertes Pastagericht zubereiten.

Morelli-Pasta zeichnet sich durch ihre handwerkliche Herstellung aus. Der Keimling des Getreidekorns wird zusammen mit dem Mehl vermahlen. Dieser Keimling enthält von Natur aus Vitamine und Proteine und wird von vielen anderen Pastaherstellern entfernt. Anschließend wird die Pasta von Hand verarbeitet und 36 Stunden lang bei einer niedrigen Temperatur von 45 bis 50 °C schonend getrocknet. Dies garantiert einen vollen Geschmack, einen festen Biss und eine authentische Textur.

Rezeptinspiration:

Linguine Limone & Pepe mit Weißfisch
Weißfischstücke kurz in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Die gekochten Linguine dazugeben und mit Petersilie, Zitronenschale und schwarzem Pfeffer abschmecken.

Linguine mit Venusmuscheln und Zitrone
Die Venusmuscheln in Knoblauch, Weißwein und Olivenöl anbraten. Mit den Linguine vermengen und etwas Zitronensaft und frische Petersilie hinzufügen.

Linguine mit Sardellen und Olivenöl
Die Sardellen in Olivenöl mit Knoblauch sanft andünsten. Mit den Nudeln vermengen und mit Zitronenschale, Petersilie und optional einer Prise Chili abschmecken.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Weizenkeime (3,41 %), konzentriertes Zitronensaftpulver (0,43 %) – entsprechend 12,5 g Zitrone pro 1 kg Grieß, schwarzer Pfeffer (0,43 % – Herkunft: außerhalb der EU), natürliches Aroma (50,43 %)
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Weichtieren, Senf und Soja enthalten.

Inhalt: 250 g