Morelli Linguine Nero di Seppia ist eine besondere italienische Pasta mit einer markanten schwarzen Farbe. Diese intensive Farbe entsteht auf natürliche Weise durch die Verwendung von Tintenfischtinte. Das Ergebnis ist eine elegante, geschmackvolle Pasta, die jedem Gericht im Handumdrehen ein gastronomisches Aussehen verleiht.

Die Pasta behält beim Kochen ihre tiefschwarze Farbe und färbt nicht ab. So bleibt Ihr Gericht schön farbintensiv und eignet sich perfekt für eine ansprechende Präsentation. Für einen zusätzlichen Kontrast können Sie diese Linguine mit neutralfarbenen Spaghetti oder Linguine mit der gleichen Kochzeit kombinieren. Das ergibt einen schönen Schwarz-Weiß-Effekt auf dem Teller.

Diese Pasta mit Tintenfischtinte passt besonders gut zu Fisch, Krustentieren und Schalentieren. Denken Sie an Garnelen, Muscheln, Venusmuscheln, Calamari oder eine leichte Tomatensoße mit Meeresfrüchten. Die lange, flache Form der Linguine sorgt dafür, dass Soßen perfekt an den Nudeln haften.

Wie alle Morelli-Nudeln wird auch diese Linguine mit größter Sorgfalt und Handwerkskunst hergestellt. Die Nudeln werden von Hand geformt und anschließend 36 Stunden lang bei einer niedrigen Temperatur von 45 bis 50 °C schonend getrocknet. Dieses handwerkliche Verfahren garantiert einen festen Biss, eine wunderbare Textur und authentisch italienische Qualität.

Rezeptinspiration:

Linguine Nero di Seppia mit Garnelen und Tomaten
Die Garnelen kurz in Olivenöl mit Knoblauch anbraten. Die Kirschtomaten dazugeben und mit den gekochten Linguine vermengen. Mit Petersilie und Zitronenschale abschmecken.

Schwarze Linguine mit Venusmuscheln
Geschmorte Venusmuscheln mit Knoblauch, Weißwein und Olivenöl. Mit den Nudeln vermengen und mit frischer Petersilie bestreuen – fertig ist ein klassisches mediterranes Gericht.

Linguine Nero di Seppia mit Calamari
Calamari-Ringe kurz mit Knoblauch, Chili und Olivenöl anbraten. Mit den schwarzen Linguine vermengen und mit Zitrone und frischen Kräutern abschmecken.

Zutaten: Hartweizengrieß, Wasser, Weizenkeime (3,43%), schwarze Tintenfischtinte (0,86% – Herkunft: außerhalb der EU).
Kann Spuren von Eiern, Fisch, Weichtieren, Senf und Soja enthalten.

Inhalt: 250 g