Zeeuwsche Zoute wint zout uit het water van de Oosterschelde, in Bruinisse. Naast het pure, gerookte, zeekraal- en zwarte-knoflookzout is dit de vijfde smaak: zeezout met minstens 20% chili en 10% gerookt zout.

Smaak

Eerst het zilte van zeezout, dan de warmte van chili die rustig opbouwt, en op de achtergrond een rokerig randje van het gerookte zout. Pittig, maar niet zo heet dat je de rest van je bord niet meer proeft.

Zo gebruik ik het

• Op eitjes: een snuifje over spiegeleieren of een zachtgekookt ei.
• Op vlees: over een steak of lamskoteletjes, net voor het serveren.
• Op frietjes: in plaats van gewoon zout, voor wie het pittig lust.
• Op het glas: als zoutrandje voor een Bloody Mary of een margarita.

De glazen pot is ook een mooi cadeautje, samen met een van de andere smaken van Zeeuwsche Zoute.

Ingrediënten

puur Zeeuws zeezout met ten minste 20% chili en 10% gerookt zout.

Goed om te weten

Inhoud 100 g, in een glazen pot. Droog bewaren. Gemaakt door Zeeuwsche Zoute, Bruinisse (Nederland). Zeker Zeeuws streekproduct, uit het Schelde Delta UNESCO Geopark.