Rustichella d'Abruzzo - Bucatini

De Rustichella d’Abruzzo Bucatini is een typisch Italiaanse pastasoort die lijkt op dikke spaghetti, maar met een holle kern in het midden. Deze vorm zorgt voor een unieke textuur én maakt het mogelijk dat sauzen zich niet alleen aan de buitenkant, maar ook binnenin de pasta nestelen.

Ambachtelijk bereid met hoogwaardig griesmeel van harde tarwe en vers bronwater uit de bergen rond Abruzzo, en vervolgens langzaam gedroogd bij 35 °C, behoudt deze pasta zijn volle smaak en stevige beet.

Dankzij het gebruik van bronzen mallen heeft de bucatini een licht ruwe textuur, waardoor sauzen nog beter blijven kleven. Perfect voor stevige tomatensauzen of romige combinaties.

Serveertips:

• Onmisbaar in de klassieke bucatini all’amatriciana met guanciale en tomatensaus

• Combineer met een romige kaassaus en zwarte peper

• Heerlijk met groenten, chili en knoflook voor een pittige twist

Ingrediënten: griesmeel van harde TARWE, water. 

Inhoud: 500g