Deze risotto Cacio e Pepe is bereid met 100% Carnaroli-rijst, afkomstig van hun eigen velden in Italië. Carnaroli staat bekend als de koning van risottorijst dankzij zijn volle smaak en perfecte beet.

De combinatie van romige kaas en versgemalen zwarte peper zorgt voor een eenvoudig maar intens gerecht dat zowel klassiek als elegant is. De rijst wordt verwerkt met behulp van traditionele "Minghetti Hamburg" machines, waardoor de natuurlijke voedingswaarde en de structuur behouden blijven. Glutenvrij, voedzaam en gemakkelijk te bereiden, ideaal voor wie houdt van pure smaken met minimale inspanning.

Bereidingstip:
Fruit de inhoud van het zakje kort in een beetje olijfolie. Blus af met een scheutje witte wijn en voeg geleidelijk 650 ml heet water toe. Laat al roerend garen tot de gewenste smeuïgheid (ca. 17 minuten). Werk af met een klontje boter en wat Parmezaanse kaas voor een extra romig resultaat. Serveer met een glas witte wijn en geniet!

Ingrediënten: rijst Carnaroli (85%), plantaardige kruiden zonder glutamaat (zout, aardappelzetmeel, gistextract, maltodextrine van aardappelen, gedroogde groenten (uien, wortelen, SELDER, peterselie), zonnebloemolie, specerijen, natuurlijke aroma's), pecorino (schapenMELK, zout, stremsel)(12%), peper (0,1%), uien.

Inhoud: 250 g