Bom Malandro Rood is een klassieke Douro-blend met een moderne twist, gemaakt van traditionele druivenrassen zoals Touriga Franca, Touriga Nacional en Tinta Roriz. Afkomstig uit hooggelegen wijngaarden van de Symington-familie in Cima Corgo en Douro Superior – op zo’n 400 meter hoogte – staat deze wijn garant voor frisheid, elegantie en een uitgesproken fruitig karakter.

Dankzij de zachte vinificatie op lage temperatuur (22-24°C) in roestvrijstalen tanks en een subtiele houtrijping op gebruikte Franse eiken vaten van 400 liter, ontstaat een toegankelijke wijn met finesse.

Proefnotities:
- In de neus: aroma’s van rode vruchten zoals kersen en aardbeien, aangevuld met florale tonen van cistusroos en een aardse hint van bosgrond.
- In de mond: vol en rond, met sappige pruimsmaken, een vleugje groene paprika en zachte, gepolijste tannines.
- Afdronk: frisheid en een mooie balans.

Foodpairing:
Deze rode Douro past perfect bij gegrild rood vlees, kruidige stoofpotjes, vegetarische ovenschotels of een kaasplank met halfharde kazen.

Inhoud: 75 cl - 14% VOL