Deze opvallende Irish gin wordt met de hand en op langzaam tempo gedistilleerd in The Shed Distillery in Drumshanbo, County Leitrim. De klassieke, kruidige basis van Drumshanbo Gunpowder Gin krijgt in deze uitvoering een zonnige twist dankzij de toevoeging van Braziliaanse ananas.

De ananas zorgt voor een verfrissend tropisch accent zonder het typische ginkarakter te overheersen. Gunpowder-thee en aromatische botanicals brengen kruidigheid, frisheid en diepgang, terwijl de fruitige toetsen de gin toegankelijk en levendig maken. Zo ontstaat een mooi evenwicht tussen zoet, fris en kruidig.

Drink deze gin puur met ijs of serveer hem als gin-tonic met een neutrale premium tonic. Werk af met een partje limoen, pompelmoes of een stukje verse ananas. Ook in cocktails met citrus, munt, passievrucht of gember komt zijn exotische karakter uitstekend tot zijn recht.

Proefnotities:
- In de neus: Frisse aroma’s van rijpe ananas en citrus, aangevuld met kruidige botanicals en een subtiele plantaardige toets van gunpowder-thee.
- In de mond: Een zachte en fruitige aanzet met sappige ananas, gevolgd door verfrissende citrus en aromatische kruiden. De lichte zoetheid van het fruit blijft mooi in balans met het droge en kruidige karakter van de gin.
- Afdronk: Fris, licht kruidig en aangenaam fruitig, met een aanhoudende exotische toets.

Cocktailinspiratie:

Paradise Sour

45 ml Drumshanbo Gunpowder Brazilian Pineapple
15 ml vlierbloesemlikeur
15 ml vers citroensap
15 ml agavesiroop
2 scheutjes Angostura Bitters
20 ml eiwit/schuim

Bereiding:

Doe alle ingrediënten samen met ijs in een shaker en schud.
Zeef de cocktail tweemaal in een glas met ijs.
Garneer met een ananasblad en nootmuskaat.

Inhoud: 70 cl - 43% VOL