Sinds zijn introductie in 2008 tart Octomore alle klassieke whiskyregels. Bruichladdich Octomore 16.1 belichaamt deze filosofie perfect: superzwaar geturfd, jong van leeftijd, maar uitzonderlijk verfijnd. Niet voor niets wordt hij omschreven als The Impossible Equation.

Deze single malt wordt vervaardigd uit 100% Schotse mainland Concerto-gerst, gemout tot een indrukwekkende 101,4 PPM, en rijpt vijf jaar in first-fill bourbonvaten. Het resultaat is een whisky die kracht en subtiliteit moeiteloos combineert. Met een alcoholpercentage van 59,3% ABV wordt hij gebotteld dicht bij vatsterkte, waardoor zijn karakter volledig tot zijn recht komt.

In de neus opent hij met zeespray en boomgaardfruit, verweven met delicate turfrook. Florale tonen van gedroogde heide en kamille worden gevolgd door vanille, geroosterde amandel, cederhout en een hartige toets van gerookt paprika en jodium.

De smaak is direct maar verfijnd: zachte rook, gezouten karamel, honingmeloen en abrikoos, aangevuld met kaneel, steranijs, toffee, chocolade en kokos. Een subtiele aardse mineraliteit en zeezout dragen bij aan de complexiteit. De afdronk is lang, rokerig en kruidig, met zwarte peper en zoete toffee die blijven nazinderen.

Octomore 16.1 vormt het referentiepunt van de 16-serie en is ideaal om te vergelijken met de expressies .2 en .3. Een whisky die geduld beloont en elke slok opnieuw weet te verrassen.

Smaakprofiel:
- In de neus: Zeezout, boomgaardfruit, florale tonen, vanille, rook
- In de mond: Turfrook, gezouten karamel, steenfruit, chocolade, kokos
- Afdronk: Lang, rokerig, kruidig en licht zout

Inhoud: 70 cl - 59,3% VOL