Cette huile d'olive Fruité Mûr provient de Haute-Provence et est produite par Serge Masse au domaine du Vieux Colombier. Avec un grand dévouement et un profond respect de l'écosystème, il a développé ses oliveraies selon des principes biologiques rigoureux. Les olives, exclusivement de la variété Aglandau, sont récoltées avec soin et transformées en une huile reconnue pour sa rondeur, sa maturité et son élégance raffinée.

Ce qui rend cette huile d'olive si spéciale, c'est sa texture onctueuse et son arôme harmonieux. Son profil aromatique riche et mûr lui confère une grande accessibilité et un équilibre parfait, la rendant polyvalente en cuisine sans rien perdre de sa profondeur.

Goût et utilisation :
Au nez, cette huile dévoile de subtiles notes d'artichaut, de feuille de figuier et de banane mûre. En bouche, de délicates nuances de feuilles séchées, de poire et d'amande se révèlent, rehaussées d'une légère touche de banane verte. Polyvalente, elle se marie à merveille avec la ricotta ou le yaourt, sublime une salade grecque à la feta et apporte une touche originale aux desserts comme les tartes aux fruits ou la glace à la vanille. Elle est également délicieuse sur une tartine de pain grillé avec du miel pour un petit-déjeuner aux accents du Sud des États-Unis.

Inspiration pour la recette :
- Tartines au miel et à l'huile d'olive : Arrosez les tranches de pain grillées encore chaudes d'un filet d'huile d'olive, de miel et d'une pincée de sel marin.
- Finition de la tarte aux fruits : juste avant de servir, ajoutez un filet d’huile d’olive pour plus de brillance et de profondeur de saveur.
- Yaourt aux fruits : Mélangez du yaourt avec des fruits frais et des noix, et terminez par un filet d'huile d'olive pour une touche raffinée.

Ingrédients : huile d'olive extra vierge

Contenu : 10 cl