Juveniles est un blended malt que Compass Box a assemblé pour le bar à vins parisien du même nom. La demande du bar : quelque chose de lumineux, de doux et de non tourbé. Le résultat est un assemblage de quatre single malts.

Le goût

Des notes de sucre d'orge, de bonbon à la poire et de vanille, avec en fond une légère touche herbacée. Lumineux et doux, sans fumée.

Comment je le sers

• À l'apéritif : sur glace ou légèrement rafraîchi, avant le repas.
• Avec le fromage : à côté du plateau de fromages.
• Après le repas : nature, dans un verre tulipe.

Un whisky pour ceux qui aiment les malts frais et élégants.

Bon à savoir

• Type : blended malt Scotch whisky
• Composition : Strathmill 34 %, Balmenach 34 %, Clynelish 30 %, Glendullan 2 %
• Alcool : 46 % vol
• Contenance : 70 cl
• Mis en bouteille : septembre 2018
• Tirage : édition limitée de 14 894 bouteilles
• Filtration et couleur : filtration légère (5 microns), non filtré à froid, couleur naturelle
• Origine : Écosse
• Marque : Compass Box