Cette huile d'olive de caractère à l'ail rouge est produite artisanalement sur le domaine familial Ursini, dans la région des Abruzzes. Dans ce riche environnement naturel, les oliviers côtoient des plantes aromatiques comme l'ail, le basilic et les agrumes. Pour cette variante, des gousses d'ail rouge fraîches sont infusées longuement dans de l'huile d'olive extra vierge.

Après cette infusion, l'huile est soigneusement filtrée, ce qui lui confère une saveur parfaitement équilibrée : puissante et raffinée à la fois, avec une douce note d'ail et une finale élégante. Idéale pour ceux qui apprécient cette profondeur savoureuse typique sans qu'elle soit trop prononcée.

Goût et utilisation :
Parfait avec les plats de viande, les poissons blancs, les soupes, les pizzas et les pâtes. Excellent également pour les marinades et les sauces, ou tout simplement comme touche finale savoureuse.

Inspiration pour la recette :
- Pâte d'ail : Mélangez des pâtes chaudes avec cette huile, du parmesan et des herbes fraîches.
- Marinade pour la viande : Mélanger avec du citron, du poivre et du romarin pour plus de saveur.
- Amélioration pizza : Arrosez votre pizza d'un filet de sauce juste après la cuisson pour une touche riche et aromatique.

Ingrédients : Huile d'olive extra vierge 98 %, ail rouge 2 %.

Contenu : 10 cl