Cette huile d'olive Fruité Mûr est une huile d'olive extra vierge biologique de Haute-Provence, produite par Serge Masse au domaine du Vieux Colombier. Avec patience et respect de la nature, il a développé ses oliveraies en un ensemble florissant, dans le plus strict respect des principes de l'agriculture biologique. Les olives (100 % Aglandau) sont récoltées et transformées avec soin, ce qui donne une huile au profil aromatique riche et d'une finesse exceptionnelle.

Cette huile se distingue par sa saveur douce et ronde et sa texture onctueuse. Grâce à son caractère fruité mûr, elle est particulièrement accessible et polyvalente, sans rien perdre de sa complexité.

Goût et utilisation :
Au nez, on perçoit des arômes raffinés d'artichaut, de feuille de figuier et de banane mûre. En bouche, de douces notes de feuilles séchées, de poire, d'amande et une pointe de banane verte se révèlent. Idéal avec de la ricotta ou du yaourt, dans une salade grecque à la feta, ou pour apporter une touche surprenante à des desserts comme une tarte aux fruits et une glace à la vanille. Délicieux également sur du pain grillé avec du miel pour un petit-déjeuner méditerranéen.

Inspiration pour la recette :
- Tartines au miel et à l'huile d'olive : Arrosez des tranches de pain grillées chaudes de cette huile et terminez avec du miel et une pincée de sel marin.
- Finition pour tarte aux fruits : Arrosez d'un filet d'huile d'olive une tarte aux fruits fraîchement cuite pour plus de profondeur et de brillance.
- Yaourt aux fruits : Associez un yaourt crémeux à des fruits frais, des noix et un filet de cette huile d'olive pour un petit-déjeuner ou un dessert raffiné.

Ingrédients : huile d'olive extra vierge

Contenu : 25 cl