L'espresso Fazenda Freitas est un café riche et onctueux aux notes de chocolat noir, de fruits secs et de vanille. Son arôme évoque l'orange et se complète par une touche de noisette et une texture pralinée. Sa texture crémeuse et son caractère juteux en font un espresso idéal au quotidien pour ceux qui apprécient l'équilibre entre douceur, onctuosité et complexité.

Ce café provient de la Fazenda Freitas, une exploitation familiale située dans la région de Patrocínio, au Cerrado Mineiro (entre 900 et 1 000 m d’altitude). Ce qui était autrefois un ranch d’élevage bovin a été transformé, grâce à la vision d’Osmar Jr. puis de son petit-fils Gabriel, en un modèle de production de café durable et axée sur la qualité. La famille Nunes plante chaque année 10 à 15 % de nouveaux caféiers afin de garantir la vitalité et le rendement de ses plantations.

Les grains sont issus des variétés Bourbon, Catuai et Topazio et sont traités naturellement : les cerises de café mûres sont séchées au soleil en fines couches pendant une vingtaine de jours. Cette méthode permet d’obtenir un café à la douceur riche et aux subtiles notes fruitées, idéal pour l’espresso.

Caractéristiques:

- Origine : Brésil
- Lieu : Patrocínio, Cerrado Mineiro
- Variante : Bourbon, Catuai, Topázio
- Hauteur de croissance : 900 à 1000 mètres
- Méthode de traitement : naturelle
- Notes de dégustation : praliné noisette, orangettes
- Café en grains

Contenu : 250 g