Directement du cœur de Sololá, à l'ombre du charmant lac Atitlán, vient ce riche expresso de la coopérative Atitlán Pasajquim Kape. À une altitude de 1 200 à 1 400 mètres, les variétés Bourbon , Caturra et Catuai poussent sur des sols fertiles et volcaniques regorgeant de minéraux. Cette richesse naturelle confère aux grains leur énergie caractéristique et leur saveur profonde.

Après la récolte, les grains sont soigneusement lavés – un processus qui apporte clarté et équilibre au profil aromatique. La torréfaction moyenne pour l'espresso met l'accent sur le corps crémeux et laisse place aux notes chaudes et sucrées : pensez au chocolat au lait velouté, au caramel fondu et aux subtiles notes de cannelle.

Ce café est souvent décrit comme confortable et polyvalent – idéal pour ceux qui aiment un expresso de caractère, mais également parfait pour les cappuccinos, les flat whites ou un latte du dimanche matin.

Caractéristiques:

- Origine : Guatemala
- Localisation : Pasajquim
- Variante : Bourbon, Caturra et Catuai
- Hauteur de croissance : 1200-1400 m
- Méthode de traitement : lavé
- Notes de dégustation : pâte d'amande, cassonade, prunes séchées
- Café en grains

Contenu : 250 g