De Cort Whisky Geuze est une bière unique qui reflète l'âme du Pajottenland. Brassée exclusivement à partir de lambic maison, issu de céréales locales et fermenté spontanément, elle constitue la base pure de cette création spéciale.

Après un vieillissement de près de deux ans en fûts de chêne français ayant contenu du vin, cette gueuze acquiert son caractère raffiné. Mais sa véritable singularité réside dans sa finition : un affinage supplémentaire d'au moins dix mois en fûts de whisky single malt fraîchement vidés, provenant directement de la distillerie. Il en résulte une expérience gustative inédite où lambic et whisky se marient à la perfection.

Ces fûts de whisky confèrent à la bière non seulement des arômes boisés, mais aussi de subtiles notes du whisky single malt restant. Il en résulte une bière complexe, riche et parfaitement équilibrée : une véritable gueuze « infusée au whisky ».

Avec une production de seulement ± 2 000 bouteilles numérotées, il s'agit d'une édition exclusive et limitée où le savoir-faire, la durabilité et une chaîne d'approvisionnement courte sont au premier plan.

Profil gustatif :
Fraîche et vive, avec une acidité typique du lambic, complétée par des notes boisées douces, une légère vanille et de subtiles influences de whisky pour une finale ronde et complexe.

Contenu : 75 cl - 8,1 % vol.