De Cort Whisky Geuze ist ein einzigartiges Bier, das die Seele des Pajottenlandes widerspiegelt. Gebraut mit 100 % hauseigenem Lambic aus lokalem Getreide und spontaner Gärung, bildet dies die reine Grundlage dieser besonderen Kreation.

Nach fast zweijähriger Reifung in französischen Eichenfässern, die zuvor mit Wein befüllt waren, erhält diese Gueuze ihren raffinierten Charakter. Der eigentliche Unterschied liegt jedoch im Finish: einer zusätzlichen Reifung von mindestens zehn Monaten in frisch geleerten Single-Malt-Whiskyfässern aus der eigenen Destillerie. So entsteht ein unvergleichliches Geschmackserlebnis, in dem Lambic und Whisky harmonisch verschmelzen.

Diese Whiskyfässer verleihen dem Bier nicht nur Holznoten, sondern auch subtile Nuancen des restlichen Single Malt Whiskys. Das Ergebnis ist ein komplexes, vielschichtiges und perfekt ausbalanciertes Bier: eine wahre „Whisky-Gueuze“.

Mit einer Auflage von nur ca. 2.000 nummerierten Flaschen handelt es sich um eine exklusive und limitierte Edition, bei der Handwerkskunst, Nachhaltigkeit und eine kurze Lieferkette im Mittelpunkt stehen.

Geschmacksprofil:
Frisch und lebendig mit typischer Lambic-Säure, ergänzt durch sanfte Holznoten, leichte Vanille und subtile Whisky-Einflüsse für einen runden, komplexen Abgang.

Inhalt: 75 cl – 8,1 % vol.