Direkt aus dem Herzen des Pajottenlandes – der Wiege des Lambic – stammt diese außergewöhnliche Spirituose. De Cort destilliert sorgfältig ausgewählten, dreijährigen Lambic und lässt dieses Destillat anschließend mindestens fünf Jahre in Pedro-Ximénez-Sherryfässern reifen.

Das Ergebnis ist ein ausdrucksstarker und komplexer Bierbrand, in dem Tradition, Innovation und Terroir harmonisch zusammenwirken. Die spontane, wilde Gärung des Lambic erzeugt ein einzigartiges Aromaprofil mit fruchtigen Estern und tiefen, erdigen Noten. Die Reifung in PX-Fässern verleiht ihm eine warme, südliche Note mit Anklängen von Rosinen, Trockenfrüchten und einer sanften Süße.

Dieser Whisky ist ungefiltert und ungefärbt, sodass Sie ein reines und authentisches Produkt genießen können, wie es sein soll. Darüber hinaus ist diese Edition extrem selten: Es wurden nur 967 nummerierte Flaschen abgefüllt.

Was macht diese Kreation so besonders? Für eine Flasche werden sage und schreibe 10 Liter Lambic benötigt – ein Beweis für die Intensität und Konzentration des Geschmacks.

Geschmacksprofil:
Kraftvoll und komplex, mit wilden, fruchtigen Lambic-Noten, subtiler Säure, ergänzt durch süße Sherry-Akzente, Holz und einem langen, vielschichtigen Abgang.

Inhalt: 70 cl – 46 % VOL