Le genièvre De Cort Oude Pajotse PX Edition n'est pas un genièvre ordinaire, mais un chef-d'œuvre pour les véritables connaisseurs. Cette édition unique, issue d'un seul fût, est distillée exclusivement à partir de vin de malt 100 %, sans ajout d'alcool neutre ni d'arômes. Seules des céréales locales pures – orge et seigle – constituent la base de ce spiritueux authentique.

Ce qui rend cette édition vraiment spéciale, c'est son vieillissement exceptionnel : pas moins de 3 ans en fûts de xérès Pedro Ximénez millésimés ayant contenu du xérès pendant plus de 35 ans. Il en résulte une saveur complexe et raffinée, aux notes chaudes et sucrées de fruits secs, de raisins secs et d'une subtile touche épicée.

Grâce à un procédé de distillation artisanale à base d'herbes biologiques soigneusement sélectionnées et à une technique d'infusion à la vapeur, un genièvre onctueux, riche et parfaitement équilibré est créé. Chaque goutte témoigne d'un travail minutieux, d'une patience infinie et d'un savoir-faire d'exception.

Avec seulement 380 bouteilles numérotées, cette édition PX est extrêmement rare. Idéale pour les connaisseurs, les collectionneurs ou comme cadeau d'exception.

Profil gustatif :
Corsé et puissant, avec des notes de xérès doux, de fruits secs, d'épices douces et une finale longue et chaleureuse.

Contenu : 70 cl - 40 % vol.