Roseblood d’Estoublon komt uit het hart van de Provence, van het iconische Château d’Estoublon. Deze verfijnde rosé weerspiegelt het vakmanschap en de zonovergoten terroir van de streek. Met zijn bleekroze kleur met schitteringen van perzik en meloen, springt hij al in het oog nog voor het eerste glas geschonken is.

Het aromatische profiel opent met bloemige tonen van lindebloesem en jasmijn, waarna de wijn zich onthult in een zachte geur van perzik en watermeloen. In de mond is hij levendig, met een verfijnde minerale structuur die zorgt voor frisheid en spanning. De zuren van citrusvruchten en rode bessen brengen een heerlijke balans tegen de rijpe fruitigheid. Het geheel eindigt harmonieus met een lange, verleidelijke afdronk.

Druivensoorten: Grenache Noir, Syrah, Cinsault, met een vleugje Sémillon en Rolle.
Vinificatie: Directe persing, koude fermentatie, rijping op fijne lies in inox en betonnen vaten.

Perfecte foodpairing – Inspiratie uit de keuken

Deze rosé is een veelzijdige begeleider aan tafel. Onze aanbevelingen:

• Tartaar van zeebaars met citrus en yuzu – fris, delicaat en perfect in harmonie met de wijn.

• Suprême van kip met Piment d’Espelette – licht pittig en aromatisch.

• Zomerse salade of een lichte vruchtentaart met seizoensbessen – voor een elegante afsluiter.

Inhoud: 75 cl - 12,5% VOL