Pombal do Vesuvio Rood is een krachtige en karaktervolle rode wijn uit de Douro, afkomstig van het prestigieuze domein Quinta do Vesuvio van Symington Family Estates. Deze wijn weerspiegelt het unieke terroir van de regio en wordt gemaakt met zorgvuldig geselecteerde lokale druivensoorten die zorgen voor een diepe expressie en authentiek karakter.

De druiven groeien op hellingen met optimale zonexpositie, waar ze langzaam en volledig kunnen rijpen. De wijn rijpt vervolgens op Franse eikenhouten vaten, wat bijdraagt aan extra structuur, complexiteit en subtiele houtintegratie zonder het fruit te overheersen. Het resultaat is een wijn die kracht combineert met elegantie.

Proefnotities:
- In de neus: intense aroma’s van rijp zwart en rood fruit, zoals bramen en zwarte bessen, aangevuld met kruidige tonen, lichte florale nuances en subtiele houtaroma’s.
- In de mond: vol en gestructureerd, met sappig donker fruit, verfijnde tannines en een frisse zuurgraad die zorgt voor balans en lengte.
- Afdronk: lang, krachtig en harmonieus, met aanhoudende fruit- en kruidige accenten.

Foodpairing: deze wijn past perfect bij gegrild rood vlees, wildgerechten, stoofschotels en gerechten met rijke sauzen. Ook ideaal bij gerijpte kazen en smaakvolle vleesgerechten tijdens een uitgebreid diner.

Inhoud: 75 cl - 14% vol