Deze bijzondere whisky uit de Spirit of Scotland serie werd gedistilleerd in 2010 bij de Caol Ila Distillery op het eiland Islay. Na 15 jaar rijping ontwikkelde de whisky een diepe balans tussen turfrook, fruitige tonen en kruidige warmte.

De whisky rijpte in een First Fill Sherry Butt, wat zorgt voor extra diepte en rijke aroma’s. Gebotteld op 57,0% alcohol (cask strength) en non-chill filtered, blijft het volledige karakter van het vat behouden.

In de neus verschijnen aroma’s van sultana-rozijnen en zwarte bessen, gecombineerd met subtiele rook en geroosterd vlees. In de mond volgen rode vruchten en warme specerijen, aangevuld met een frisse toets van bloedappelsien. De afdronk is lang en krachtig met zachte turfrook en gloeiende houtskooltonen.

Als single cask botteling is deze whisky slechts beperkt beschikbaar, wat hem bijzonder interessant maakt voor verzamelaars en liefhebbers van krachtige Islay whisky’s.

Proefnotities:
- In de neus: sultana-rozijnen en zwarte bessen, gecombineerd met subtiele rook en geroosterd vlees
- In de mond: rode vruchten en warme specerijen, aangevuld met een frisse toets van bloedappelsien
- Afdronk: zachte turfrook en gloeiende houtskooltonen

Inhoud: 70 cl - 57% VOL