Deze exclusieve giftset van Ladolea combineert twee pure smaakmakers uit Griekenland: een biologische extra vierge olijfolie van de zeldzame Patrinia-olijf en een handgeoogste “fleur de sel”, lokaal bekend als Afrina, afkomstig van het zeeoppervlak (Afros) van de historische zoutlagune van Messolonghi.

De olijfolie wordt vroeg geoogst in november in het kustdorp Melissi (Corinthia) en koudgeperst bij minder dan 27°C. Het resultaat is een lichtgouden olie met een delicaat en zoet aroma, toetsen van banaan en kruiden, en een bijzonder zachte smaak die perfect past bij lichte gerechten, salades, vis en zelfs zoete bereidingen.

De fleur de sel wordt met de hand geoogst in augustus en kenmerkt zich door zijn fijne zoutige smaak met een subtiel bittertje, een vochtige textuur en kraakwitte kristallen. Ideaal als finishing touch op vlees, vis, salades en verfijnde desserts.

De set wordt gepresenteerd in unieke, keramische kruikjes. Niet alleen stijlvol, maar ook functioneel. De oliekruik is uitgerust met een pipetje voor nauwkeurige dosering, terwijl het zoutvaatje wordt geleverd met een houten lepeltje en kurkdeksel.

Gebruikstips:

- Salades: Voeg enkele druppels Patrinia-olie toe met een snuifje fleur de sel voor een elegante, pure afwerking.
- Vis: Druppel de olie over gegrilde dorade of zeebaars en werk af met een vleugje zout.
- Desserts: Probeer enkele korrels fleur de sel op donkere chocolade, of voeg een druppel olijfolie toe aan vanille-ijs – verrassend en gastronomisch!
- Dip: Combineer beide in een kommetje met vers brood – simpel maar subliem.

Inhoud: 80 ml + 30 g