Het proces start met de fermentatie van Pepingse tarwe, gerst en rogge. Na het koken, afkoelen en fermenteren tot een soort ˜aardappelbier ',wordt deze eerst gedistilleerd in een grote ketel om tot een spirit van ongeveer 60% alcohol te komen. Vervolgens wordt deze geherdistilleerd in een kleine ketel tot 94-96% alcohol. Na toevoeging van water kan het distilaat rusten, tot 6 maanden lang. Op die manier bekomen we een spirit die zacht en rijk is. De meest pure vorm van een distillaat.

Geniet van (h)eerlijke streekproducten uit het Belgische Pajottenland, gemaakt in samenwerking met lokale landbouwers. Zo garandeert De Cort een hoge kwaliteit, en die kwaliteit, dat proef je.

Inhoud: 70 cl - 42% VOL