JM "Fumée Volcanique" is een landelijke rum uit de serie "Atelier des Rhums", ideaal voor mixologie en cocktails. Door het rijpingsproces op specifieke vaten creëert J.M. hoogwaardige, aromaprofielen. De keldermeester van J.M., Karine Lassalle, en Joseph Akhavan - oprichter van 'Le Mabel' in Parijs - zjn de bezielers van dit procédé.

De naam van deze rum verwijst naar de locatie van de distilleerderij, gevestigd aan de voet van de Montagne Pelée op Martinique. Om dit eerbetoon te vertalen in aroma's is gekozen voor 'sterk geroosterde' bourbonvaten. De wijze waarop het hout, Amerikaanse eik, wordt geroosterd heeft een specifieke benaming, nl. "alligator". Het verbrande hout vormt namelijk prachtige, zwarte schubben.

Inhoud: 70 cl - 49% VOL