JM „Fumée Volcanique“ ist ein Country-Rum aus der „Atelier des Rhums“-Serie, ideal für Mixologie und Cocktails. Durch den Reifeprozess in speziellen Fässern entstehen bei JM hochwertige Aromaprofile. Die Kellermeisterin von JM, Karine Lassalle, und Joseph Akhavan – Gründer von „Le Mabel“ in Paris – sind die treibenden Kräfte hinter diesem Prozess.

Der Name dieses Rums bezieht sich auf den Standort der Brennerei , am Fuße der Montagne Pelée auf Martinique gelegen. Um diese Hommage in Aromen umzusetzen, wurden „stark geröstete“ Bourbonfässer ausgewählt. Die Art und Weise, wie das Holz, amerikanische Eiche, geröstet wird, hat einen spezifischen Namen, nämlich „Alligator“. Das verbrannte Holz bildet wunderschöne schwarze Schuppen.

Inhalt: 70 cl - 49 % VOL