Kilchoman
Kilchoman – De farm-to-bottle Islay single malt whisky
Kilchoman Distillery is één van de weinige distilleerderijen ter wereld die whisky produceert volgens een volledig ambachtelijk concept: van eigen gerstveld en vloer-malting tot distillatie, rijping en botteling. Gelegen op het ruige Islay-eiland (Schotland) produceert Kilchoman krachtige, turf-gedreven single malts met maritieme invloeden en een uitgesproken karakter dat whisky-liefhebbers wereldwijd waarderen.
Het verhaal achter Kilchoman
Kilchoman werd officieel geopend in 2005 door Anthony Wills, met de missie om whisky te maken zoals men vroeger deed — met zo veel mogelijk processen in eigen beheer. Dit “farm-to-bottle”-model betekent dat Kilchoman:
-
zelf gerst verbouwt op hun boerderij
-
de gerst vloer-malteert
-
de whisky distilleert en
-
vervolgens laat rijpen in vaten op locatie voordat ze bottelt
Kilchoman bevindt zich midden op Islay, dat bekendstaat om zijn zeewind-rijke, zoute en turf-invloeden — iets dat diep doorklinkt in de smaakprofielen van hun drams.
Waarom kiezen voor Kilchoman?
-
Volledig geïntegreerd productieproces (farm to bottle) — uniek in de moderne whiskywereld.
-
Ambachtelijk gemoute turfwhisky met karaktervolle rooksmaak.
-
Sterke maritieme aroma’s door ligging aan de ruige Atlantische kust van Islay.
-
Whisky’s met laag tot hoog turf-ppm-profiel voor variatie in rokerigheid.
-
Perfect voor whisky-tastings, collecties en cadeau-momenten.
Kilchoman combineert traditie, vakmanschap en terroir — wat leidt tot whisky’s die niet alleen krachtig en rokerig zijn, maar ook een genuanceerd spectrum aan kruiden, turf, fruit en zout tonen.
