Recht uit het hart van Sololá, in de schaduw van het betoverende Atitlán-meer, komt deze rijke espresso van de Atitlán Pasajquim Kape coöperatie. Op een hoogte van 1.200 tot 1.400 meter groeien de Bourbon, Caturra en Catuai-variëteiten in vruchtbare, vulkanische bodems die barsten van de mineralen. Deze natuurlijke rijkdom geeft de bonen hun kenmerkende energie en diepe smaak.

Na de oogst worden de bonen zorgvuldig gewassen – een proces dat helderheid en evenwicht brengt in het smaakprofiel. De medium branding voor espresso benadrukt de romige body en geeft ruimte aan de warme, zoete tonen: denk aan fluweelzachte melkchocolade, gesmolten karamel en subtiele hints van kaneel.

Deze koffie wordt vaak omschreven als comfortabel en veelzijdig – ideaal voor wie houdt van een espresso met karakter, maar ook perfect voor cappuccino’s, flat whites of een latte op zondagochtend.

Kenmerken:

- Herkomst: Guatemala
- Locatie: Pasajquim
- Variatie: Bourbon, Caturra en Catuai
- Groeihoogte: 1200-1400 m
- Verwerkingsmethode: gewassen
- Smaaknotities: marsepein, bruine suiker, gedroogde pruimen
- Bonen koffie

Inhoud: 250 g