I Contadini Sugo ai Pomodori Secchi est né d'un choix simple mais essentiel : travailler avec de vraies tomates de saison, issues de nos propres champs. Les tomates ne sont récoltées que lorsqu'elles ont mûri naturellement et ont atteint leur couleur, leur arôme et leur saveur optimaux.

Une partie de la récolte est ensuite séchée directement à la ferme, en plein air et au soleil. Le soleil et l'air agissent en douceur, concentrant les arômes et conférant aux tomates un caractère intense, riche et prononcé.

Pour la sauce, ces tomates séchées au soleil sont associées à une base de tomates fraîches. C'est précisément cette harmonie qui rend cette sauce si spéciale : la fraîcheur et la douceur naturelle des tomates fraîches se marient à la saveur profonde et concentrée des tomates séchées au soleil.

On obtient ainsi une sauce onctueuse et riche en texture, au goût intense de tomate. Délicieuse et simple avec des pâtes, elle est aussi idéale pour rehausser d'autres sauces, des plats au four et des préparations méditerranéennes.

Idées de recettes :

Penne à la sauce tomate séchée et burrata
Réchauffez doucement la sauce et mélangez-la aux penne. Garnissez de burrata, de basilic frais et d'un filet d'huile d'olive extra vierge.

Bruschetta à la ricotta et à la sauce tomate
Faites griller des tranches de pain, tartinez-les de ricotta et nappez-les de sauce chaude. Parsemez de basilic et de poivre noir.

Plat méditerranéen au four avec des aubergines
Disposez en couches les aubergines grillées, la sauce tomate, la mozzarella et le parmesan, puis faites gratiner jusqu'à ce que le tout soit doré.

Ingrédients : sauce tomate (82%), tomates séchées au soleil (13%), huile d'olive extra vierge (4%), oignon, sel marin non raffiné, jus de citron.

Contenu : 250 g