Les graines de sésame proviennent des petites gousses du Sesamun indicum (originaire d'Afrique). Lorsque les gousses sont mûres et sèches, elles s'ouvrent. Au niveau du goût, les graines de sésame noir ne diffèrent pas beaucoup des graines blanches.

Foodpairing :
Le sésame noir est délicieux avec les haricots, le poulet, l'aubergine, le poisson, les légumes verts, le miel, le citron, les nouilles, le riz, la glace, le sucre et la courgette. Il est préférable de faire griller les graines de sésame dans une poêle antiadhésive. Vous pouvez les utiliser comme touche finale sur les nouilles, les salades, les desserts et le(s) pain(s). Vous devriez également essayer de terminer un tartare de bœuf avec quelques graines de sésame noir. Ce n'est pas seulement un régal pour les yeux, mais aussi pour la bouche.

Ingrédients : sésame

Allergies : Sésame

Contenu : 55 g