Sesamsamen stammen aus kleinen Schoten des (ursprünglich afrikanischen) Sesamun indicum. Wenn die Schoten reif und trocken sind, platzen sie auf. Der Geschmack von schwarzen Sesamkörnern unterscheidet sich kaum von weißen.

Speisenempfehlung:
Schwarzer Sesam schmeckt köstlich zu Bohnen, Hühnchen, Auberginen, Fisch, grünem Gemüse, Honig, Zitrone, Nudeln, Reis, Eis, Zucker und Zucchini. Am leckersten ist es, die Sesamkörner kurz in einer (beschichteten) Pfanne anzurösten. Sie können sie als letzten Schliff für Nudeln, Salate, Desserts und Brot(e) verwenden. Versuchen Sie unbedingt, ein Rindertatar mit einigen schwarzen Sesamkörnern zu verfeinern. Nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Genuss für den Mund.

Zutaten: Sesam

Allergene: Sesam

Inhalt: 55g