Découvrez le délicieux Le Couchon Rosso Puglia, un vin rouge exclusif des pittoresques Pouilles, avec des vignobles gés en moyenne de 25 ans. Ce vin spécial est élaboré à  partir de trois cépages italiens : Primitivo (33,3%), Negroamaro (33,3%) et Nero di Troia (33,3%).

Le cépage Primitivo, récolté fin août, produit un vin profond et puissant aux arômes de prune noire et de cerise. Cela donne une expérience de bon goût, complète et élégante. Le Negroamaro, récolté à  la mi-septembre, donne un vin rouge puissant avec un mélange d'herbes et un arrière-goût fin légèrement amer avec des notes de chocolat. Pour équilibrer le vin, on y ajoute également le cépage Nero Di Troia, récolté en octobre, qui bénéficie d'une maturation tardive gr ce à  ses tanins fruités.

Chaque raisin est traité séparément, sans foulage pour une couleur optimale. Des techniques simples sont utilisées lors de la fermentation pour un vin vif et doux. Après fermentation, les trois vins sont assemblés pour donner un vin inspirant.

La moitié de ce vin est élevée plus de 12 mois en fûts de chêne, le reste en cuves inox. Après assemblage, le vin est mis en bouteille et conservé fermé pendant au moins un mois supplémentaire pour une qualité optimale.

Le Couchon Rosso Puglia a une couleur bordeaux profonde avec des notes de myrtille, de mûre, de fruits rouges et de cannelle. L'élevage en chêne donne au vin une touche épicée. Il est ample et savoureux avec un bon équilibre entre le fruit mûr et le bois. L'arrière-goût est long et doux avec une nuance agréablement aigre.

Le Couchon Rosso Puglia est un délicieux vin rouge qui se marie bien avec la viande rouge (grillée), le gibier, les pâtes et les fromages affinés.

Contenu : 13,5% VOL - 75 cl