L'huile d'olive extra vierge Valderrama Cornicabra est une huile d'olive espagnole de grande qualité, au profil aromatique distinct et puissant. Elle est élaborée à partir de l'olive Cornicabra, une variété réputée pour ses arômes intenses, son amertume agréable et sa finale poivrée.

En bouche, on perçoit des notes fraîches de pomme verte, de douces nuances d'amande et une élégante saveur épicée qui persiste longuement. Grâce à cette saveur riche et équilibrée, la Cornicabra est un véritable exhausteur de goût en cuisine, pour les plats chauds comme froids.

Utilisez cette huile d'olive extra vierge pour les salades, les carpaccios, les légumes grillés, le pain grillé, les marinades, ou en touche finale sur les soupes, les pâtes et les plats de viande. Elle révèle également toute sa saveur dans les préparations chaudes, par exemple sur les légumes rôtis, les viandes grillées ou les pommes de terre sautées.

Inspiration pour la recette :

Légumes rôtis à l'huile d'olive de Cornicabra
Mélangez la carotte, le poivron, la courgette et l'oignon rouge avec de l'huile d'olive Cornicabra, du sel marin, du poivre et du romarin. Faites rôtir au four jusqu'à ce que les légumes soient tendres et légèrement caramélisés.

Salade de tomates à la burrata
Servez des tomates mûres avec de la burrata, du basilic, du poivre noir et un généreux filet d'huile d'olive Cornicabra pour un classique simple mais raffiné.

Viande grillée avec une finition à l'huile d'olive
Arrosez vos steaks, côtelettes d'agneau ou poulets grillés de quelques gouttes d'huile d'olive Cornicabra juste avant de servir. Cette touche épicée rehausse la saveur du plat.

Contenu : 250 ml