Un chemisier à carreaux surmonté d'une branche de pommier, des lunettes avec des yeux, un gramophone et des grappes de raisin : l'étiquette de ce rosé ressemble à un pique-nique qui a un peu dérapé. C'est le style de Hands Off, une jeune marque espagnole qui travaille avec des vignerons qui interviennent le moins possible. Ce rosé est élaboré pour elle par Bodegas Gardel, une entreprise familiale de Las Mesas, dans la province de Cuenca.

Le caractère

La Garnacha — le Grenache, chez nous — est un cépage espagnol qui donne surtout, en rosé, des fruits rouges : fraise, framboise, un peu de cerise. Avec 11 % d'alcool, c'est un rosé léger et frais, de ceux qu'on se ressert sans y penser. Bio et vegan, comme le précise l'étiquette.

Comment je le sers

Froid, entre 8 et 10 °C, et garde la bouteille dans un seau sur la table. Un rosé qui se réchauffe perd justement ce qui le rend sympa.

• Au barbecue : brochettes de poulet, légumes grillés, gambas en brochette.
• Avec une pizza margherita ou des pâtes tomate-basilic.
• Avec une salade niçoise.
• À l'apéro, tout simplement, avec des chips et un peu de tapenade.

Qu'en faire

C'est la bouteille que j'apporte à une fête au jardin : bio, abordable, et avec une étiquette que tout le monde regarde à deux fois. Bois-le jeune et bien frais. Et si tu veux, pose-le à côté du blanc et du rouge Hands Off : trois couleurs, trois étiquettes, une seule histoire.

Origine & infos

• Cépage — Garnacha
• Origine — Vino de la Tierra de Castilla, Espagne
• Alcool — 11% vol
• Contenance — 75 cl
• Bio — bio européen, organisme de contrôle ES-ECO-002-CM
• Vegan — oui, avec label vegan
• Producteur — Bodegas Gardel, Las Mesas (Cuenca, Espagne), pour Hands Off
• Allergènes — contient des sulfites