Eine karierte Bluse mit einem Apfelzweig als Kopf, eine Brille mit Augen, ein Grammophon und Weintrauben: das Etikett dieses Rosés sieht aus wie ein Picknick, das ein wenig aus dem Ruder gelaufen ist. Das ist der Stil von Hands Off, einer jungen spanischen Marke, die mit Winzern arbeitet, die so wenig wie möglich eingreifen. Dieser Rosé wird für sie von Bodegas Gardel gemacht, einem Familienbetrieb in Las Mesas in der Provinz Cuenca.

Charakter

Garnacha — anderswo als Grenache bekannt — ist eine spanische Rebsorte, die als Rosé vor allem rote Frucht bringt: Erdbeere, Himbeere, etwas Kirsche. Mit 11 % ist das ein leichter, frischer Rosé, von dem man ohne nachzudenken nachschenkt. Bio und vegan, wie auf dem Etikett angegeben.

So schenke ich ihn ein

Kalt, bei 8 bis 10 °C, und lass die Flasche im Kühler auf dem Tisch. Rosé, der warm wird, verliert genau das, was ihn ausmacht.

• Beim Grillen: Hähnchenspieße, Grillgemüse, Garnelenspieße.
• Zu einer Pizza Margherita oder Pasta mit Tomate und Basilikum.
• Zu einem Salade niçoise.
• Einfach als Aperitif, mit Chips und etwas Tapenade.

Was du damit machst

Das ist die Flasche, die ich zu einem Gartenfest mitbringe: bio, bezahlbar und mit einem Etikett, das jeder zweimal ansieht. Trink ihn jung und trink ihn kalt. Wer mag, stellt ihn neben den Weißen und den Roten von Hands Off: drei Farben, drei Etiketten, eine Geschichte.

Herkunft & Fakten

• Rebsorte — Garnacha
• Herkunft — Vino de la Tierra de Castilla, Spanien
• Alkohol — 11% vol
• Inhalt — 75 cl
• Bio — EU-Bio, Kontrollstelle ES-ECO-002-CM
• Vegan — ja, mit Vegan-Label
• Erzeuger — Bodegas Gardel, Las Mesas (Cuenca, Spanien), für Hands Off
• Allergene — enthält Sulfite