Planteray Grande Réserve rend hommage à la tradition séculaire du rhum de la Barbade. Ce rhum est produit à la distillerie Stade's West Indies Rum, située sur la mer des Caraïbes et fondée en 1893 sur la plage de Brighton.

Ce rhum d'assemblage est issu de différentes méthodes de distillation. Une partie est distillée dans un alambic traditionnel, notamment l'historique alambic en cuivre Old Gregg's de 1850, tandis qu'une autre partie provient d'alambics à double colonne. Cette combinaison offre un bel équilibre entre un caractère riche et aromatique et une structure plus souple et accessible.

Après distillation, le rhum vieillit d'abord en fûts de bourbon sous les tropiques. Il subit ensuite une seconde maturation en fûts de Ferrand, ce qui lui confère des arômes plus ronds et raffinés.

Le Planteray Grande Réserve est élaboré à partir de mélasse et titre à 40 % d'alcool. Avec son style onctueux et complexe, il est délicieux à déguster pur, mais aussi suffisamment polyvalent pour la préparation de cocktails classiques à base de rhum.

Profil gustatif :
Ample, rond et accessible, ce rhum dévoile de chaudes notes de fruits mûrs, d'épices douces, de vanille, de caramel et de subtiles touches boisées. L'assemblage de rhums distillés en alambic traditionnel et en colonne crée un bel équilibre entre intensité et onctuosité.

Inspiration cocktail

Old Fashioned au rhum de la Barbade

• Planteray Grande Réserve 50 ml
• 5 ml de sirop de sucre
• 2 à 3 traits d'amers aromatiques
• Glace
• Garniture : zeste d'orange

Punch au rhum des Caraïbes

• Planteray Grande Réserve 50 ml
• 30 ml de jus d'ananas
• 20 ml de jus de citron vert frais
• 15 ml de jus d'orange
• 10 ml de sirop de sucre
• 2 traits d'amers aromatiques
• Glace

Contenu : 35 cl - 40 % vol.