Planteray Grande Réserve ist eine Hommage an die jahrhundertealte Rumtradition von Barbados. Der Rum wird in der Stade's West Indies Rum Distillery hergestellt, die sich am Karibischen Meer befindet und 1893 am Brighton Beach gegründet wurde.

Für diese Mischung werden Rumsorten aus verschiedenen Destillationsverfahren zusammengeführt. Ein Teil wird in traditionellen Pot Stills destilliert, darunter die historische Kupferbrennblase Old Gregg's aus dem Jahr 1850, während ein anderer Teil aus zwei Kolonnenbrennblasen stammt. Diese Kombination erzeugt eine wunderbare Balance zwischen einem reichhaltigen, aromatischen Charakter und einer weicheren, zugänglicheren Struktur.

Nach der Destillation reift der Rum zunächst unter tropischen Bedingungen in Bourbonfässern. Anschließend durchläuft er eine zweite Reifung in Ferrand-Fässern, wodurch er besonders runde und raffinierte Aromen erhält.

Planteray Grande Réserve wird aus Melasse hergestellt und hat einen Alkoholgehalt von 40 %. Mit seinem weichen, vielschichtigen Charakter ist er pur ein Genuss und gleichzeitig vielseitig genug für klassische Rum-Cocktails.

Geschmacksprofil:
Vollmundig, rund und zugänglich, mit warmen Noten von reifen Früchten, sanften Gewürzen, Vanille, Karamell und subtilen Holznuancen. Die Kombination aus Pot-Still- und Column-Still-Rum erzeugt eine wunderbare Balance zwischen Intensität und Sanftheit.

Cocktailinspiration

Barbados Rum Old Fashioned

• 50 ml Planteray Grande Reserve
• 5 ml Zuckersirup
• 2 bis 3 Spritzer aromatischer Bitter
• Eis
• Garnierung: Orangenschale

Karibischer Rum-Punsch

• 50 ml Planteray Grande Reserve
• 30 ml Ananassaft
• 20 ml frischer Limettensaft
• 15 ml Orangensaft
• 10 ml Zuckersirup
• 2 Spritzer aromatischer Bitter
• Eis

Inhalt: 35 cl – 40 % VOL