Planteray Grande Réserve is een eerbetoon aan de eeuwenoude rumtraditie van Barbados. De rum wordt geproduceerd bij Stade’s West Indies Rum Distillery, gelegen aan de Caribische Zee en opgericht in 1893 op Brighton Beach.

Voor deze blend worden rums uit verschillende distillatiemethoden samengebracht. Een deel wordt gedistilleerd in een traditionele pot still, waaronder de historische koperen Old Gregg’s pot still uit 1850, terwijl een ander deel afkomstig is uit twin column stills. Die combinatie zorgt voor een mooi evenwicht tussen rijk, aromatisch karakter en een zachtere, toegankelijke structuur.

Na de distillatie rijpt de rum eerst onder tropische omstandigheden op bourbonvaten. Vervolgens krijgt hij een tweede rijping op Ferrand-vaten, waardoor extra ronde en verfijnde toetsen ontstaan.

Planteray Grande Réserve wordt gemaakt op basis van melasse en heeft een alcoholpercentage van 40%. Met zijn zachte, gelaagde stijl is hij heerlijk om puur te drinken, maar tegelijk veelzijdig genoeg voor klassieke rumcocktails.

Smaakprofiel:
Vol, rond en toegankelijk, met warme tonen van rijp fruit, zachte kruiden, vanille, karamel en subtiele houtinvloeden. De combinatie van pot still- en column still-rum zorgt voor een mooie balans tussen intensiteit en zachtheid.

Cocktailinspiratie

Barbados Rum Old Fashioned

• 50 ml Planteray Grande Réserve
• 5 ml suikersiroop
• 2 à 3 dashes aromatic bitters
• IJs
• Garnituur: sinaasappelzeste

Caribbean Rum Punch

• 50 ml Planteray Grande Réserve
• 30 ml ananassap
• 20 ml vers limoensap
• 15 ml sinaasappelsap
• 10 ml suikersiroop
• 2 dashes aromatic bitters
• IJs

Inhoud: 35 cl - 40% VOL