Planteray Grande Réserve is een rum uit Barbados, gestookt bij een distilleerderij uit 1893 aan Brighton Beach. De blend combineert rum uit twin column stills met rum uit een koperen pot still die in 1850 met de hand werd gemaakt. De rum rijpt eerst tropisch op bourbonvaten en krijgt daarna een tweede rijping.

Smaak

Vol, rond en toegankelijk, met warme toetsen van rijp fruit, zachte kruiden, vanille, karamel en wat hout.

Zo schenk ik hem

• Rum old fashioned: 5 cl rum, een scheutje suikersiroop, 2 à 3 dashes bitters en ijs, met sinaasappelzeste.
• Rum punch: met ananas-, limoen- en sinaasappelsap, een beetje suikersiroop en bitters op ijs.
• Puur: op een groot ijsblok.

De fles in raffia is een mooie knipoog naar Barbados. Ook verkrijgbaar in 35 cl.

Goed om te weten

• Soort: rum uit Barbados, op basis van melasse
• Samenstelling: blend van rum uit twin column stills en pot still
• Vat: tropische rijping op bourbonvaten, daarna een tweede rijping
• Dosage: 16 g suiker per liter
• Alcohol: 40% vol
• Inhoud: 70 cl
• Herkomst: Barbados
• Merk: Planteray