Les trompettes de la mort, aussi appelées cornes d'abondance, sont des champignons sauvages au goût intense et terreux et à la texture veloutée. Cette variété séchée de Saveurs Modernes conserve tout son arôme naturel et est idéale pour sublimer risottos, sauces, plats de viande et gibier. Avant utilisation, il suffit de les faire tremper 15 minutes dans de l'eau tiède et de bien les rincer.

Ce délice est non seulement savoureux, mais aussi entièrement naturel, sans additifs ni conservateurs. Un ingrédient indispensable dans la cuisine de tout fin gourmet ou chef qui apprécie les saveurs authentiques.

Idée de recette – Sauce à la crème avec trompettes de la mort :
Réhydratez 30 g de champignons dans de l'eau tiède, égouttez-les et rincez-les. Faites revenir une échalote dans du beurre, ajoutez les champignons, déglacez au vin blanc et incorporez la crème. Laissez la sauce épaissir doucement et servez avec des pâtes, du poulet ou du gibier.

Ingrédients : 100 % trompettes de la mort sauvages (Craterellus cornucopioides), sans tiges, séchées.

Contenu : 35 g