La burrata, un produit simple et délicieux, qui, avec le bon assaisonnement, peut devenir l’entrée ou l’amuse-bouche idéal !

Les scampis à la diable nous viennent d'Andalousie et sont désormais un plat incontournable pour les amateurs de préparations pimentées. Birger revisite à la sauce contemporaine ce plat populaire. Pour cette revisite, il adopte une approche diamétralement opposée et choisit de rehausser les saveurs du plat avec de l'huile et des épices, au lieu de les cuire dans de la crème, ce qui les fait disparaître à l'arrière-plan. Il y a de quoi se lécher les doigts !

Une salade audacieuse pour les beaux jours, composée de burrata, betteraves et framboises.
Vous cherchez à casser les codes aux fourneaux et à associer de nouvelles saveurs ? Flavor Shop vous enseigne à préparer cette audacieuse salade vous-même en deux temps, trois mouvements !

Au menu de la Birger’s Kitchen aujourd’hui : de délicieuses gaufres au saumon fumé accompagnées d'une sauce dip fraîche et d'un Aperitivo Italiano. Une chouette association de saveurs à déguster à l’apéritif, lors d’un brunch ou comme entrée.