Recette de salade estivale de burrata, betterave et framboises

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Recette de salade estivale de burrata, betterave et framboises

Une salade audacieuse pour les beaux jours, composée de burrata, betteraves et framboises.
Vous cherchez à casser les codes aux fourneaux et à associer de nouvelles saveurs ? Flavor Shop vous enseigne à préparer cette audacieuse salade vous-même en deux temps, trois mouvements !

 

Ingrédients :

 

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La recette pas à pas: 

1. Coupez la betterave précuite en cubes et ciselez les oignons verts, puis ajoutez-y les framboises.

2. Assaisonnez le tout avec du sel de l'Himalaya et du poivre aux cinq baies et mélangez délicatement.

3. Ensuite, versez un trait de vinaigre de framboise sur la salade. Ce vinaigre, composé de pas moins de 78% de framboises, apporte une touche très estivale.

4. Assaisonnez d'une quantité équivalente d'huile d'olive Fruité Vert et de Sirop de Cuberdon de Cuberdons Léopold.

Du sirop de Cuberdon ?! Vous avez bien lu : ce sirop sucré aux notes subtiles de framboise rehausse parfaitement les diverses saveurs de ce plat.

5. Mélangez ensuite l'ensemble avec délicatesse pour marier les saveurs.

6. Enfin, étalez la salade sur un joli plat de service et posez délicatement la burrata dessus.

7. Vous pouvez terminer le dressage en saupoudrant la burrata d'épices, de vinaigre de framboise, d'huile d'olive Fruité Vert et de sirop de cuberdon.

Et maintenant, la dégustation !

 

Bon appetit! 

 

-- Birger -- 

Birger's Kitchen 

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