Ontdek de heerlijke Le Couchon Rosso Puglia, een exclusieve rode wijn uit het schilderachtige Puglia, met wijngaarden van gemiddeld 25 jaar oud. Deze bijzondere wijn is gemaakt van drie Italiaanse druiven: Primitivo (33,3%), Negroamaro (33,3%) en Nero di Troia (33,3%).

De Primitivo-druif, geoogst eind augustus, zorgt voor een diepe en krachtige wijn met smaken van zwarte pruim en kers. Het geeft een smaakvolle, volle en elegante ervaring. De Negroamaro, geoogst midden september, creëert een krachtige rode wijn met een mix van kruiden en een fijne, ietwat bittere nasmaak met tonen van chocolade. Om de wijn in balans te brengen, wordt ook de Nero Di Troia druif toegevoegd, geoogst in oktober, die profiteert van een late rijping door de fruitige tannines.

Elke druif wordt apart verwerkt, zonder pletten voor optimale kleur. Tijdens de fermentatie worden eenvoudige technieken gebruikt voor een levendige en zachte wijn. Na de fermentatie worden de drie wijnen gemengd tot een inspirerende wijn.

De helft van deze wijn rijpt meer dan 12 maanden op eiken vaten, de rest in roestvrijstalen tanks. Na het mengen wordt de wijn gebotteld en minstens nog een maand gesloten gehouden voor de beste kwaliteit.

Le Couchon Rosso Puglia heeft een diepe bourgondische kleur met hints van bosbes, braam, rode bessen en kaneel. Door het eikenrijping krijgt de wijn een kruidige toets. Het is vol en smaakvol met een goede balans tussen rijp fruit en hout. De afdronk is lang en zacht met een aangenaam zure ondertoon.

Le Couchon Rosso Puglia is een heerlijke rode wijn die goed samengaat met rood (gegrild) vlees, wild, pasta en gerijpte kazen.

Inhoud: 75 cl - 13,5% VOL