IRO Premium Hojicha Powder is een biologische geroosterde groene thee in poedervorm, afkomstig uit de bergachtige regio Shizuoka in Japan. In tegenstelling tot wat de bruine kleur doet vermoeden, is Hojicha wel degelijk een groene thee – het roosteren van de bladeren zorgt voor karamelachtige, houtachtige en cacaotonen en een aangename, niet-bittere smaak.

Wat deze Hojicha uitzonderlijk maakt, is de zorgvuldige selectie van uitsluitend de fijnste delen van de theebladeren van de eerste lenteoogst – zonder stelen, nerven of bladeren van latere oogsten. Deze aanpak resulteert in een bijzonder fijn poeder van topkwaliteit, dat in 2025 bekroond werd met de “Épicures d’argent”-trofee, een prestigieuze onderscheiding voor de beste delicatessen.

Met zijn zachte, geroosterde smaak – die doet denken aan cacao en hazelnoten – is deze thee niet alleen een plezier voor theeliefhebbers, maar ook een verrassend alternatief voor koffiedrinkers.

Gebruikstips & Recepten:

Met één zakje van 100 g maak je ongeveer 50 Hojicha Lattes.

Hoe maak je een Hojicha Latte:

1. Neem 1 theelepel (±2g) Hojicha-poeder.

2. Giet 3-5 cl heet water (70–80°C) op het poeder.

3. Klop op met een Matcha-klopper of melkopschuimer tot een glad mengsel.

4. Voeg warme, opgeschuimde melk (haver- of plantaardige melk aanbevolen) toe.

Voor een ijskoude Hojicha Latte, gebruik koude melk en serveer met ijsblokjes.

Andere toepassingen:

• Gebruik in desserts zoals ijs, pudding, koekjes, brownies of cakes.

• Maak een verfrissende Hojicha-thee zonder melk.

• Bereid een originele Hojicha Affogato.

Inhoud: 100 g