De oude rum Botran Roajú viert het uitzonderlijke erfgoed van de gebroeders Botran Merino, visionaire pioniers die hun Spaanse thuisland verlieten om zich te vestigen in het vruchtbare hart van Guatemala. Daar ontstond een traditie van excellentie die culmineert in deze opmerkelijke cuvée.

Botran Roajú is de betoverende eerste expressie van de Roajú-cuvée – een zorgvuldig samengestelde blend van rums die tussen de 8 en 20 jaar oud zijn. Dankzij het dynamische Solera-rijpingsproces rijpen deze rums in een reeks zorgvuldig geselecteerde vaten: ex-Bourbonvaten, medium-toasted Amerikaanse whiskeyvaten, ex-Oloroso sherryvaten, Tawny portvaten, en wijnvaten uit de regio Ribera del Duero (Burgos). Elk vat draagt zijn eigen verhaal en smaaklagen bij aan deze complexe en gelaagde rum.

De kleur is diep koper – visueel warm en uitnodigend. In de neus ervaar je tonen van geroosterd hout, gekaramelliseerde suikers, zwart fruit zoals pruimen, met een kruidige hint van kaneel en peper. In de smaak proef je rijke toffee, zwarte kersen, geroosterde tonen en een vleugje gebrande koffie. De afdronk is lang en zijdezacht, met een blijvende indruk van toffee en eikenhout.

Proefnotities:
- In de neus: Geroosterd hout, gekaramelliseerde tonen, zwart fruit (vooral pruimen), met kruidige accenten van kaneel en zwarte peper.
- In de mond: Zachte toffee, zwarte kers en pruimen, geroosterd hout en subtiele tonen van gebrande koffie.
- Afdronk: Lang en zijdeachtig, met nadruk op toffee en geroosterde tonen.

Inhoud: 70 cl - 40% VOL