Anijszaad - Le Comptoir Africain

Anijs heeft een eerder zoete smaak en heeft aroma's van drop en pastis. Anijs wordt veelal in snoep gebruikt, maar ook in koekjes en gebak. Anijszaadjes werden vroeger in de hogere sociale kringen gebruikt voor een frisse adem na een zware maaltijd met veel look. Zo worden de anijszaadjes ook verwerkt in de beroemde "pastilles de Flavigny".

Tegenwoordig worden anijszaadjes ook gebruikt bij het maken gin tonic cocktails. Bijvoorbeeld bij de Poppies of Papaver Gin past dit anijszaad.

Ingrediënten: anijszaad

Inhoud: 40 g