De ABECASSIS Cognac Grande Champagne VS is een eerbetoon aan het beste wat Cognac te bieden heeft. Deze verfijnde spirit is afkomstig uit het prestigieuze gebied Grande Champagne, ook wel het ‘Hart van Cognac’ genoemd, en wordt volledig geproduceerd op een enkel landgoed – een schoolvoorbeeld van een “Single Estate Cognac”.

De cognac heeft een heldere, goudgele kleur en onthult in de neus een levendig boeket van verse vruchten, fijne citruszest en ranke wijnperziken, afgerond met een verleidelijke, lentefrisse florale toets.

In de mond begint hij verfijnd en soepel, met elegante aroma’s van bloemen zoals wijnrankenbloesem en lila. Daarna ontwikkelen zich fruitige noten van perzik, perfect in balans met een subtiele, nobele houttoets. Het resultaat is een fris en harmonieus profiel dat zowel kenner als liefhebber weet te charmeren.

De fles is voorzien van een gestileerd engelenvleugelmotief – een subtiele knipoog naar het rijpingsproces, waarbij het ‘deel van de engelen’ opstijgt uit de vaten.

Serveerinspiratie:

• Als digestief: puur of met een klein druppeltje water om de florale tonen nog meer naar voren te brengen.

• In een cocktail: combineer met sinaasappellikeur en een druppel citroen voor een verfijnde twist op de klassieke Sidecar.

• Foodpairing: heerlijk bij een zachte geitenkaas of een tarte tatin met perzik.

Inhoud: 70 cl - 40% VOL