Le poivre du Sichuan ou poivre de Sichuan Fagara est un "faux poivre", à  savoir l'écorce séchée du fruit d'un type d'agrume. Le poivre du Sichuan a un léger goût de citron et un léger piquant, légèrement épicé et un effet légèrement narcotique sur la langue.

Foodpairing :
Le poivre du Sichuan se marie bien avec le fromage, la viande, les légumes, le foie gras, le poisson, la volaille et les desserts. N'oubliez pas de l'essayer avec des coquilles Saint-Jacques et de la fleur de sel. Le poivre de Sechuan est également une plante populaire pour le Gin Tonic.

Ingrédients : Poivre de Sichuan Fagara

Contenu : 20 g