L'Earl Grey, tu le connais en théière : un thé noir parfumé à la bergamote, cet agrume qui sent à la fois l'orange et le citron. Noa en fait des bulles. Soixante-dix pour cent d'infusion de thé, du vin désalcoolisé et du gaz carbonique, dans une bouteille avec bouchon et muselet. La petite sœur du Sencha & Jasmine, avec plus de peps.

Le caractère

La bergamote et les agrumes donnent à ce Noa un caractère vif et zesté. En dessous, des notes florales, et en finale une légère accroche — le tanin du thé noir, qui le rapproche davantage d'une bulle sèche que d'un soda. Plus complexe qu'on ne l'attend d'une boisson sans alcool.

Comment je le sers

Bien frais, entre 10 et 12 °C, dans un verre à vin. Un fin zeste d'orange, si tu veux.

• Avec une salade de chèvre frais, miel et noix.
• Avec une planche de jambon cru, melon et olives.
• Avec un poulet grillé au citron et au thym.
• Avec un grand brunch du dimanche.

Qu'en faire

C'est la bouteille que j'ouvre quand quelqu'un à table ne boit pas d'alcool et que je veux qu'il ait, lui aussi, quelque chose de spécial dans son verre. Elle a aussi toute sa place dans un coffret cadeau autour du thé ou du brunch. Plutôt floral ? Prends le Sencha & Jasmine. Plutôt frais et agrumes ? C'est celui-ci.

Ingrédients & infos

• Dénomination — Boisson pétillante sans alcool à base d'infusion de thé et de vin désalcoolisé
• Catégorie légale — vin mousseux aromatique de qualité désalcoolisé, brut, élaboré selon la méthode Charmat
• Ingrédients — 70 % infusion de thé (Earl Grey), 30 % vin désalcoolisé (raisins, contient stabilisant : acide citrique, mannoprotéine ; contient correcteur d'acidité : acide tartrique, acide malique ; conservateur : sulfites), saccharose, dioxyde de carbone, acidifiant : acide citrique.
• Allergènes — contient des sulfites
• Alcool — 0,0 % vol
• Contenance — 75 cl
• Service — bien frais, entre 10 et 12 °C
• Producteur — produit et mis en bouteille dans l'UE pour Delta Wines B.V., Waddinxveen (Pays-Bas)
• Élaboré en — Allemagne

Les ingrédients naturels peuvent former un léger dépôt.

Valeurs nutritionnelles pour 100 ml