Earl Grey ken je uit de theepot: zwarte thee met de geur van bergamot, die citrusvrucht die naar sinaasappel en citroen tegelijk ruikt. Noa maakt er bubbels van. Zeventig procent thee-infusie, aangevuld met gedealcoholiseerde wijn en koolzuur, in een fles met kurk en muselet. Het zusje van de Sencha & Jasmine, maar met meer pit.

Karakter

De bergamot en de citrus geven deze Noa een levendig, zesty karakter. Daaronder zitten bloemige tonen, en op het einde voel je een lichte grip — het tannine van de zwarte thee, dat hem meer doet lijken op een droge bubbel dan op een frisdrank. Complexer dan je van een alcoholvrij drankje verwacht.

Zo schenk ik hem

Goed gekoeld, op 10 à 12 °C, in een wijnglas. Een dun schijfje sinaasappelschil erbij mag, maar hoeft niet.

• Bij een slaatje met verse geitenkaas, honing en walnoten.
• Bij een plank met prosciutto, meloen en olijven.
• Bij gegrilde kip met citroen en tijm.
• Bij een uitgebreide brunch op zondag.

Wat kan je ermee

Dit is de fles die ik openmaak als er iemand aan tafel zit die niet drinkt, en ik wil dat die evengoed iets bijzonders in het glas heeft. Ze past ook perfect in een cadeaupakket rond thee of brunch. Kies je liever iets bloemigers, neem dan de Sencha & Jasmine; wil je fris en citrus, dan is het deze.

Ingrediënten & feiten

• Benaming — Alcoholvrije mousserende drank met thee-infusie en gedealcoholiseerde wijn
• Wettelijke categorie — gedealcoholiseerde mousserende aromatische kwaliteitswijn, brut, gemaakt volgens de charmatmethode
• Ingrediënten — 70% thee-infusie (Earl Grey), 30% gedealcoholiseerde wijn (druiven, bevat stabilisator: citroenzuur, mannoproteïne; bevat zuurteregelaar: wijnsteenzuur, appelzuur; conserveermiddel: sulfieten), sacharose, koolstofdioxide, voedingszuur: citroenzuur.
• Allergenen — bevat sulfieten
• Alcohol — 0,0% vol
• Inhoud — 75 cl
• Serveren — goed gekoeld, op 10 à 12 °C
• Producent — geproduceerd en gebotteld in de EU voor Delta Wines B.V., Waddinxveen (Nederland)
• Gemaakt in — Duitsland

Door de natuurlijke ingrediënten kan zich een licht bezinksel vormen.

Voedingswaarden per 100 ml